[일일기자] 내일학생 레시피 - 소면편
대중적인 음식 소면.
내일학교에도 식단으로 자주 만나는 음식입니다.
이 소면을 활용하는 요리법이 아주 다양하기 때문에, 학생들은 '잔치국수'나 '비빔국수'가 나오는 날이면 각자만의 레시피로 다양한 소면 요리를 해먹곤 하는데요, 오늘은 유형별 레시피를 탐방해보도록 하겠습니다.
1. 근본 잔치국수
첫번째 유형은 식단대로 먹는 학생들입니다.
보통 점심으로 소면이 자주 등장하는데, 조리사 선생님이 육수를 정말 잘 우리시기 때문에 다른 레시피를 시도하지 않고 식단대로 먹는 모습입니다.
학생들이 가장 많이 먹는 유형이기도 합니다.
식단대로 먹는 것이기 때문에 따로 레시피를 기재하진 않겠습니다 ㅎㅎ..
2. 새콤달콤 비빔국수
2번 유형은 비빔국수입니다.
새콤, 매콤, 달콤을 좋아하는 학생들이 자주 먹는 유형입니다.
종종 저녁에 잔치국수가 나오면, 몇몇 학생이 식사당번에게 비빔국수 양념장도 만들어달라고 떼를 쓰는 모습도 발견됩니다(..)
그 만큼 좋아하는 음식입니다 ㅎㅎ
[내일학생 레시피]
설탕 1T
간장 1T
고추장 1T
참기름 1T
고춧가루 0.5T
식초 0.5T (선택)
고명 (양파, 김치, 통깨, 대파, 계란)
3. 간편한 간장국수
떠오르는 신흥 강자입니다.
제조 방법이 너무 쉽기 때문에, 항상 일정한 맛을 갖고 있어서 조금만 잘못해도 맛이 바뀌는 잔치국수, 비빔국수와는 다르게 꾸준히 등장합니다.
[내일학생 레시피]
참기름(들기름) 1T
간장 1T
통깨(선택)
4. 김치말이 국수
꿈님이 냉면 육수를 따로 사서 만든 김치말이 국수입니다.
꿈님은 "김치 말이 국수를 너무 먹고 싶어서 냉면 육수를 사뒀었는데 드디어 먹어서 한을 풀었습니다.
정말 맛있었고 여러분들도 한번 드셔보세요. 주의할 점은 육수와 면이 최대한 차가워야 맛있습니다." 라고 덧붙였습니다.
[내일학생 레시피]
냉면육수 1봉
다진 김치
기타 고명 (지단, 어묵, 오이 등)
(설탕, 식초, 간장, 물엿은 기호에 따라 추가하시면 됩니다)
5. 김 소면
이 음식은, 제가 백종원 레시피에 나온 김라면을 소면 버전으로 해본것입니다 ㅎㅎ.. 더운 날씨에 라면은 먹기 싫고, 집에 비빔면이나 차가운 음식이 없다면 해먹어 보는 것도 추천드립니다!
[내일학생 레시피]
1) 면에 들기름 1T, 참깨가루(선택), 구운 김 가루를 넣고 버무린다.
2) 소스 (찬 물1컵 약 180ml , 라면스프(순한 맛), 진간장 2T, 설탕 2T, 식초 2T) 를 준비한다.
3) 그냥 먹어도 맛있고, 소스를 조금씩 부어보며 자신에게 맞는 맛을 선택해서 먹는다.
소면이 나오는 날이면, 평범하던 점심시간이 요리대첩으로 바뀌게 됩니다 ㅎㅎ..
학생들은 서로 나눠서 먹어보기도 하고, 다른 사람 것이 맛있어서 다음번에는 다른 레시피로 만들기도 합니다.
각자만의 레시피를 먹는 학생들을 보며 여러분들도 학생들의 레시피를 한번쯤 드셔보면 어떨까 해서 가져와 보았습니다.
모두 맛있는 식사 하세요
