안녕하세요? 내일학교 농장입니다.
한참 전에 달걀에 콜레스테롤이 많다는 얘기가 돈 적도 있었지만,
요즘에는 다시 달걀이 얼마나 훌륭한 식재료인지에 대한 연구결과들이 나오고 있습니다.
미국 에피스태트 연구소 연구팀은 1982년부터 2015년까지 33년 동안 달걀과 심장병, 뇌줄중 사이의 연관성을 다룬 방대한 논문을 분석한 결과,
달걀을 매일 1개씩 섭취하면 심장병 위험은 커지지 않고 뇌졸중 위험은 12% 가량 낮아진다고 밝혔답니다.
왜 그럴까요?
달걀에 산화스트레스와 염증을 진정시키는 항산화 성분을 포함해서 여러가지 영양소가 들어있기 때문입니다.
이밖에도 달걀 노른자에는 탈모 예방에 도움을 주는 비오틴(비타민 B7 또는 비타민 H)이 풍부하다는데,
비오틴은 탈모증상을 완화하는데 효과적인 수용성 비타민으로 알려져 있다고 하니 우리 식탁에서 빠질 수 없는 건강먹거리 입니다.
내일학교 달걀은 자람도우미들과 학생들이 정성껏 기르는 닭이 낳았습니다.
잘 먹고, 잘 노는 행복한 닭이 낳은 내일학교 달걀로 모두의 건강을 챙기세요.
당신이 소중하다면 하루 1알 내일학교 달걀~~~~~~ ^^
농장의 희망!
