이번주에는 본격 김장 준비 & 영상촬영이 진행중입니다.   1)영상쵤영을 위해 수명산에 다녀왔어요. 새싹들이 정한 영상의 스토리가 있습니다. 먼저 전설의 양념을 찾아야 한다고 합니다..         북극성님의 연기 지도(?) 중ㅎㅎ         찍은 영상을 검토하는 북극성님과 연못님     마침 수명산 어딘가에 산딸기도 있더라고요~~     2)새싹과정 새싹들에게 김장프로젝트에 관한 내용을 공유합니다. 새싹과정은 배추에 속 버무리기만 하기로 하고 자람과정 새싹들이 다 만들어주기로 하였어요.       3)드디어 장보는 날! 송화벽화...

올해 김장 수업은 김치 만들기로 축소하여 하였습니다.  배추 한 포기를 잘라 2쪽을 김치로 만들어 집에 가져갔습니다.    배추 뽑기 전에 김장을 어떻게 하는지 인터넷에서 찾아보고 김치 종류도 찾아보고 만드는 방법도 찾아보았습니다.    배추 뽑기는 새싹들이 직접 하였고  배추 절이기와 속 양념 만들기는 자람도우미들이 하였습니다.  고추가루는 한 컵씩 가져와서 만들었습니다.   아침에 속을 만들 때 새싹들은 공양실에 다 모여 각 재료들의 냄새를 맡고 만져보았습니다.  젓갈냄새를 싫어하는 새싹들도 있습니다.  그렇지만 이...